Degustatiemenu maart

**********************

 

gemarineerde zout water scampi's

met een oosters tintje

 

 

 

*****

 

Roomsoepje

 

 

*****

 

zilverwijtingfilet : cous cous

gebakken venkel / noilly prat saus

 

 

*****

 

skreifilet met ramanas puree

mousseline saus

of

entrecote van rund blauw wit

seizoen groentjes / brababcon

 

 

*****

gemarineerde citrus vruchten met sorbetijs

Of

 

Bordje franse kazen

Of

 

waaier van zoet

 

 

€49

 

 

 

Bij alle gerechten wordt er huisgemaakt brood geserveerd, alsook

handgesneden frietjes of huisgemaakte kroketjes of kasteelaardappelen

één menu keuze per tafel